Commentaire
Séparé de Pomerol par le ruisseau de la Barbanne, le terroir de Lalande de Pomerol et constitué de terrasses alluviales. A l’ouest la commune de Lalande aime les horizons plats, tandis qu’à l’est celle de Néac prend du relief et se fait plus accidentée. Comme dans la plupart des appellations du Libournais, le cépage Merlot est très présent. Il donne des vins agréables jeunes.
Dégustation
La matière s’exprime joliment, une attaque souple mais avec une certaine force dans la durée. Les tanins restent suaves et semblent se fondre délicatement, donnant ainsi un petit aspect distingué à l’ensemble. C’est en finale qu’il est le plus plaisant, une finale longue et étonnamment puissante. Il est possible que le vin évolue encore pour trouver un surcroît d’harmonie.
Alcool:14% vol.
Cépages:Merlot (84%), Cabernet Sauvignon (16%)
Producteur:Marque AG Vins
Formats et conditionnements:Bouteille (75cl) - Carton de 6 - 2019
Le spiritueux : Étalant une belle complexité aromatique agrémentée d'un soupçon de tourbe, ce magnifique Irish Single Malt Whiskey propose un délicieux caractère malté typique de la signature de la maison Waterford. Des notes d'épices (poivre, clou de girofle), de zeste d'orange et de chocolat sont également présentes. 4 types de fûts sont utilisés durant l'élevage : ex-fûts de bourbon, de vin doux naturel ainsi que chêne français et américain se complètent ici à merveille. La matière est gourmande mais d'une agréable légèreté en bouche et malgré les 47°, l'alcool est particulièrement doux. Bluffant de précision !
Fidèle aux principes révolutionnaires de la distillerie irlandaise Waterford, cette Cuvée Argot se définit également par une orge locale provenant de 14 fermes irlandaises ainsi qu'une production dont la transparence est absolue. Toutes les informations relatives à la fabrication de votre whiskey sont en effet accessibles grâce
Type:Whisky Single Malt Irlandais
Contenance:70cl
Degré alcoolique:47%
Ce single malt revisité qui saura ravir les néophytes comme les amateurs. Dans un nouvel écrin, ce whisky abordera un style fin et fruité où la subtilité sera au service de l'équilibre.
État:Nouveau produit
Pays:Écosse
Région de production:Highlands
Appellation:Whisky
Millesime:2019
Alcool:40°
Contenance:70 cl
Pour accompagner la fabuleuse découverte de la Main d'Irulegi, nous avons décidé de lancer une bière éphémère IXO célébrant l'Euskara. La révélation du mot "Sorieneku" étant survenue durant l'Euskaraldia, nous avons décidé de reverser 10 centimes pour chaque vente à la fédération des Ikastola SEASKA. Une manière pour nous de nous engager un peu plus dans la vie du territoire et de mettre en avant le travail des ikastola. La Sorieneku est une bière Strong Ale, une blonde de 7% parfaite pour les soirées plus fraîches et les fêtes de fin d'année. Avec sa couleur dorée et sa mousse blanche onctueuse, elle révèle une saveur maltée biscuitée et des notes épicées de girofle, de coriandre et d'orange.
Bière généreuse et gourmande, la légende dit qu'elle porte chance une fois en main !
Irrésistibles céréales c’est le gout authentique des céréales locales. Nous avons brassé, fermenté et distillé le fruit du travail des agriculteurs qui ont labouré et semé en bretagne les variétés sélectionnées. Irrésistibles céréales, c’est la collaboration de la terre à cet exercice
Fruit d'un procédé patiemment peaufiné et d'un terroir d'exception, cette Cuvée du Distillateur rend hommage au savoir-faire transmis par Roger Damoiseau Père et Fils ainsi qu'aux 40 ans de récolte de la 3ème génération.
Le Rhum Vieux Agricole V.O ( Very Old) obtient sa dénomination après avoir séjourné un minimum de 3 années en fûts de 180 à 200 litres ayant contenu du bourbon. Il acquiert au fil du temps sa couleur, ses notes boisées et épicées.
Notre maître de chai, Hervé Damoiseau travaille de façon minutieuse pour reproduire constamment les caractéristiques organoleptiques de cet assemblage fin et gourmet.
NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur : ambré
Nez : notes de BBQ, vanille, cannelle et confiture d’oranges
Texture : sec
Bouche : sec et boisé, note d’épices et de fumé
finale : sur les agrumes, le fumé et l’orange amère.
Le Bourbon Peaky Blinder vient compléter la gamme de spiritueux évoquant le gang de Birmingham rendu célèbre grâce à la série télévisée Peaky Blinders.
Cette Imperial India Pale Ale est élaborée à partir d’un assemblage puissant de malt. Une jolie bière intense aux notes fruitées et florales... qui se concrétise par une subtile amertume en fin de bouche. Un équilibre parfait pour faire voyager vos papilles !
Couleur:Blonde
Style:India Pale Ale
Degré d'alcool:6%
IBU (amertume):36
70cl40% vol.
«UNE HARMONIE SUBTILE DE BOIS DE SANTAL, D’ABRICOTS SECS ET DE CHAMPIGNONS. CETTE FINE CHAMPAGNE VOLUPTUEUSE S’ATTARDE EN BOUCHE AVEC UNE SUPERBE LONGUEUR. »
PATRICE PINET, MAÎTRE DE CHAI
ASSEMBLAGE
C’est le cognac à partir duquel tous les autres de la catégorie sont jugés. Créé en 1910, pour célébrer nos relations avec le 1er Empereur de France, Napoléon est un assemblage de Grande et Petite Champagne vieillies jusqu’à 20 ans, qui offrent des arômes de bois de santal, d’abricots secs et de champignon
NOTES DE DÉGUSTATION
Des arômes équilibrés pour une harmonie parfaite
Un cognac riche en arômes est un cognac qui développe beaucoup de finesse. Le terroir, les vignes, les fûts et les années de maturation sont autant d’éléments qui définissent les spécificités de chacun de ces arômes et c’est pourquoi nous apportons à chaque étape de l’élaboration de nos cognacs tous les soins nécessaires à leur exaltation. La qualité des cognacs Courvoisier est mondialement reconnue et régulièrement récompensée lors des diverses compétitions internationales de spiritueux (IWSR, San Francisco Spirits Competition…).
Bois de santal
Cet arôme riche et doux provient du contact entre le bois et le cognac. Avec les années l’arôme très net de chêne devient beaucoup plus complexe et délicat.
Abricot sec
La distillation sur les lies apporte encore plus de profondeur, de complexité et des notes sublimes qui rappellent le doux arôme de l’abricot sec.
Champignon
Cet arôme provient des conditions d’humidité parfaites de nos chais dans lesquels toutes nos qualités supérieures vieillissent.
COMMENT LE DÉGUSTER
Sec: Avec une telle profusion harmonieuse d’arômes, Courvoisier Napoléon mérite d’être dégusté sec, son impression finale complexe s’attardant en bouche avec puissance.
Il est de coutume de penser que le cognac doit être consommé dans un verre ballon, mais pour apprécier la richesse de ses arômes nous conseillons un verre tulipe. Sa forme permet aux arômes de se développer pleinement et de dominer l’alcool. Faites l’expérience avec ces deux types de verre, la différence sera flagrante.
Association avec des mets: Les arômes et les parfums de Courvoisier Napoléon s’associent à la perfection avec du fromage au goût fort comme le Parmesan ou d’autres plus légers tels que le Beaufort ou le Gruyère.
RÉCOMPENSES
DOUBLE MÉDAILLE D’OR
San Francisco International Wine Competition
2007
MÉDAILLE D’ARGENT
International Wine and Spirit Competition
2006
Soit 9€09 / litre.
Composez-vous même un pack de 12 bières Bel’Avey !
Choisissez-les parmi nos bières du moment : blonde, blanche, ambrée ou triple !
Toutes les bières Bel’Avey sont un mélange de recettes belges et de l’orge produit sur la ferme.
Commentaire
Le Château Le Bruilleau est une propriété familiale depuis quatre générations, dirigée par Nadine et Serge Bedicheau, dont le vignoble occupe plus de dix hectares de vignes dont 2 hectares de blanc, dans l'appellation Pessac-Léognan, dans la région de Bordeaux. Au Château Le Bruilleau, les vendanges sont manuelles et l'ensemble des vignes bénéficie des meilleurs soins. L’ élevage des vins rouge du domaine dure 12 mois au minimum. Petite exploitation au sein des grands domaines de l'appellation Pessac-Léognan, les vins du Château Le Bruilleau sont régulièrement distingués par la presse pour leur qualité.
Dégustation
Nez puissant de fruits rouges et noirs mûrs, notes de cuir et cèdrebouche charnue, avec des tanins francs, bien présentset une belle longueur. De la tenue.
Cépages:Merlot (52%), Cabernet Sauvignon (48%)
Producteur:Famille Bédicheau à Saint-Médard-d'Eyran (33650)
Formats et conditionnements:Bouteille (75cl) - Carton de 6 - 2018
Le spiritueux : Ce superbe Bellevoye Noir est un délicieux whisky issu de l'assemblage des 3 meilleurs Single Malt français provenant des régions Alsace, Charente et Nord. Élevé durant minimum 8 ans en fûts de chêne neufs, son caractère exceptionnel est apporté par de très fines et élégantes notes tourbées composant une aromatique complétée par de délicieux arômes céréaliers ainsi qu'une touche de fruits blancs. Un magnifique Triple Malt français pouvant rappeler certains whiskies écossais tout en mettant en avant le grand savoir-faire de notre pays. Un grand coup de cœur !
La maison : Fondée en 2013 par Alexandre Sirech et Jean Moueix, l'entreprise Les Bienheureux a l'ambition d'être un acteur de référence du marché des vins et spiritueux. Concevant, produisant et commercialisant leurs propres marques de rhum, gin et whisky, la maison s'appuie sur un principe fondateur : l'innovation par l'excellence.
Type:Whisky
Contenance:70cl
Degré alcoolique:43%
En bouche, des arômes fruités font leur apparition, notamment la pêche et les agrumes avec un aspect confit. Des notes épicées et une pointe de fumée nous accompagnent sur la finale.
En bouche, c’est doux et crémeux avec toujours du fruit et du caramel, la noix de muscade et la vanille viennent apporter une touche épicée qui équilibre bien l’ensemble.